Una empresa colombiana cuyo origen es familiar, fundad y constituida en 1987 por la familia Rojas Hernández; sus inicios comenzaron en la ciudad de Bogotá a través de un estilo de negocio tipo cafetería en el propósito de vender pan de bono, pan de yuca de queso, pan de tuca de cuajada, almojábanas, empanadas y obleas.